大信州の酒造り 丁寧な手造りをします。酒造りにはどんな手間暇も惜しまず 出来上がった酒にはなるべく手間はかけない。 酒造りの極意は 【和を以て貴っとしとなす】 造り手がギスギスしていたら良い酒はできない和気藹々とした雰囲気の中でこそ旨い酒はできる 発酵ものは不思議な世界です。あなたは蔵の中がギスギスした雰囲気で造られた酒呑みたいですか? 大信州の旨さの大きい部分はこんなところにあると思います。
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大信州 梓水龍泉 720ml

3,780円(税280円)


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早川智久

ここでご紹介するお酒は、私自らが飲んでお勧めできる商品のみを紹介しています。 特に、お酒の味はもちろんのこと、どんな料理と相性が良いか、私が作った料理で検証しています。 お酒単体で飲む酒と、料理と合わせて飲む酒と、自ずと違ってきますね。 味の強烈な料理にはしっかりしたお酒が合いますね。

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